ผู้ตรวจสุขภาพเซาท์แคโรไลนาพบว่ามีการละเมิดมากมายที่ร้านอาหาร เซ็กซี่บาคาร่า ทั่วมิดแลนด์ในเดือนมิถุนายน ตั้งแต่แมลงสาบและแมลงวันในห้องครัว ไปจนถึงเชื้อราและอาหารที่เก็บไว้บนพื้น
กระทรวงสาธารณสุขและการควบคุมสิ่งแวดล้อมของรัฐในแต่ละเดือนจะเผยแพร่เกรดและรายงานการตรวจสอบสำหรับสถานประกอบการอาหารทั่วเทศมณฑลเล็กซิงตันและริชแลนด์
นี่คือร้านอาหารที่ได้รับคะแนนต่ำสุดในเดือนมิถุนายน
Brooklyn Express Pizza and Pasta บนถนน Broad River ในริชแลนด์
Brooklyn Express ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน และได้เกรด C 70%
ผู้ตรวจการสังเกตพนักงานจับพร้อมรับประทานอาหารรายการอาหารด้วยมือเปล่าและพนักงานไม่ล้างมือระหว่างจุดปนเปื้อน นอกจากนี้ ยังมีการสังเกตด้วยว่าปีกไก่และไส้กรอกอิตาเลียนถูกละลายที่อุณหภูมิแวดล้อมภายใต้อ่างล้างมือ
เห็นว่าถาดกระดาษล้าง ล้าง และเป่าให้แห้งไม่เพียงพอก่อนวางบนโต๊ะเตรียมอาหาร
พบว่าอาหารบางชนิดไม่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นเมื่อวันที่ 13 มิถุนายน และร้านอาหารได้เกรด A
เสรีภาพที่ทะเลสาบบนถนนมารีน่าในริชแลนด์
Liberty at the Lake ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน และได้เกรด C ถึง 77%
ผู้ตรวจการสังเกตกิจกรรมแมลงวันทั่วบริเวณห้องครัว นอกจากนี้ ยังสังเกตพบว่ามีน้ำเสียไหลผ่านพื้นในแถบด้านล่างเมื่อใช้อ่างล้างมือ
พบพนักงานหลายคนจัดการอาหารพร้อมรับประทานด้วยมือเปล่า
จานที่มีส่วนประกอบของอาหารและกระทะที่มีพลาสติกอยู่ถูกมองว่าสะอาด นอกจากนี้ อาหารบางชนิดไม่ได้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน และร้านอาหารได้เกรด A
US Wings & Deli บนถนน Broad River ในริชแลนด์
US Wings & Deli ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 21 มิถุนายน และได้เกรด C 75%
ผู้ตรวจการสังเกตเห็นแมลงสาบและแมลงวันบินอยู่ด้านหลังบริเวณแนวจาน สังเกตอีกอย่างคือปีกรถบัสสองบานขึ้นอยู่กับเวลาที่ไม่ถูกละทิ้งจากวันก่อนหน้า
เห็นจาระบีหยดจากระบบฝากระโปรงหน้าไปยังบริเวณเตรียมการด้านล่าง มีคราบไขมันสะสม เศษอาหารที่หุ้มห่อ และการสะสมตัวบนอุปกรณ์และชั้นวางของทั่วบริเวณห้องครัว
มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นเมื่อวันที่ 27 มิถุนายน และร้านอาหารได้รับเกรด C อีกระดับ ยังไม่มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นอีก
บ้านวาฟเฟิลบนถนน Garners Ferry ในริชแลนด์
Waffle House ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 21 มิถุนายน และได้เกรด C 75%
ผู้ตรวจการสังเกตเห็นแมลงวันอยู่ด้านหลังอาคารและด้านหน้าอาคาร นอกจากนี้ ยังสังเกตเห็นว่านมหมดอายุอยู่ในระยะเอื้อมถึงในเครื่องทำความเย็นที่สายการผลิต/สายการผลิต
พบเห็นพนักงานกำลังตอกไข่ วางเนื้อดิบไว้บนกระทะโดยไม่ได้ล้างมืออย่างเหมาะสม ยังพบเห็นมีน้ำสะสมอยู่ที่แนวทำอาหารใต้เคาน์เตอร์ตู้เย็นและเครื่องล้างจานมีการซ่อมแซมที่ไม่ดี
มีการตรวจสอบติดตามผลเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน และร้านอาหารได้เกรด C อีกระดับหนึ่ง ยังไม่มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นอีก
El Mariachi บน Sunset Boulevard ในเล็กซิงตัน
El Mariachi ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 29 มิถุนายน และได้รับเกรด C 70%
ผู้ตรวจสอบสังเกตเห็นการเติบโตที่ไม่ชัดเจนบนสควอชในตู้แช่แบบวอล์กอิน นอกจากนี้ ยังสังเกตพบว่ามีภาชนะบรรจุอาหารขนาดใหญ่ 14 ใบที่จัดเก็บไว้บนพื้นโดยตรงในตู้แช่แบบวอล์กอิน
มีการสังเกตพนักงานจับปลาดิบ จากนั้นจึงสัมผัสอาหารพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ ยังพบเห็นเปลือกข้าวโพดในหม้อนั่งอยู่ในอ่างล้างมือ พร้อมด้วยที่ปอกผักและถุงมือ เนื้อดิบและไข่เปลือกถูกเก็บไว้เหนือซัลซ่าในตู้แช่แบบวอล์กอิน
ยังไม่มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็น
Tacos Locos & Grill ที่ N 12th Street ในเล็กซิงตัน
Tacos Locos ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 27 มิถุนายนและได้เกรด C 74%
ผู้ตรวจการสังเกตบินไปทั่วห้องครัวและพื้นที่เตรียมอาหาร นอกจากนี้ ยังมีอาหารชนิดบรรจุกล่องและอาหารแบบเปิดที่จัดเก็บบนพื้นในช่องแช่แข็งแบบวอล์กอิน พร้อมด้วยแกลบทามาเล่ที่จัดเก็บไว้บนพื้นผิวที่สกปรกโดยตรง
แผ่นที่เก็บไว้และพร้อมสำหรับเสิร์ฟอาหารมีเศษอาหารและการสะสมของไขมัน มีการสะสมสีขาว ชมพู และน้ำตาลภายในเครื่องทำน้ำแข็ง
ยังไม่มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็น
บ้านวาฟเฟิลบนถนนไพนีย์โกรฟในเล็กซิงตัน
Waffle House ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน และได้รับเกรด C 76%
ผู้ตรวจสังเกตพนักงานไม่ล้างมือระหว่างจุดที่ปนเปื้อนด้วยการเปลี่ยนถุงมือ เมื่อเปลี่ยนจากการจัดการจานสกปรกเป็นการทำความสะอาด และระหว่างการจัดการอาหารดิบกับอาหารพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ ยังสังเกตเห็นว่าอาหารบางชนิดไม่ได้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม มีการใช้ลังที่เปื้อนเพื่อยึดฝาที่สะอาด นอกจากนี้ ยังพบเห็นผลิตภัณฑ์หลายกรณีอยู่บนพื้นตลอดหลังอาคารและพื้นที่จัดเก็บแบบแห้ง
มีการตรวจสอบติดตามผลที่จำเป็นเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน และร้านอาหารได้เกรด A เซ็กซี่บาคาร่า
